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DEAR BAKERY 是一间香港本地品牌，由一间面包咖啡店而开始，最初成立於2015年。 因喜欢咖啡喜欢烘焙，多年来专注於研发创新的手工面包和制作精品咖啡。现时设立了DEAR BAKERY自家工场主力生产日式贝果，配方上是少糖少盐加上冇油的纯素贝果，严选食材方面主要选用日本的小麦面粉丶精选茶粉等有保证的来源。想令有温度的手工面包能多一个途径分享俾大家，是我们对手工面包的坚持也是对生活的态度， 想带出面包不但只是单单填饱肚的日常食物，希望大众都能欣赏和享受精品面包的质感和味道层次。